うまいぞLA

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ケフィアチキン

ザクロ味のおいしいケフィアの他に…

プレーンのケフィアもあるんだけど。
IMG_4078.jpg

無糖ヨーグルトドリンクって感じで
そのまま飲むにはちょっと微妙…。


ま、性質はヨーグルトだろうって訳で、
タンドリーチキンみたく鶏のささみを
漬け込んでみました。


ケフィアに塩コショウ、ガーリックパウダー、
その他スパイスラックにあった乾燥ハーブとか
を手当たり次第混ぜて、ささみを漬けて置き…


昨日はナゲット風。
IMG_4075.jpg


漬けたささみに小麦粉をまぶし、
卵にくぐらせ、
パン粉(ナゲット風にアメリカの細かいパン粉使用)をつけ


そしてっ!!
揚げずに、375F(190℃)のオーブンで25分焼いた。
(かなり大きなささみです。小さいのなら20分くらいで
大丈夫そう)


ケフィアの効果のなのかわからんけど、
これがパサパサ感がなく、
ナイフを入れると透き通った肉汁がじゅわ~っと
でてきて、これがささみか?って感じでした。


ただ…

ケフィアに混ぜた調味料が足りなかったのか、
味が薄い…


そこで、残ってたChick Fil A ソースを
つけて食べたら、ケフィアチキンが
Chick Fil Aのナゲットみたいになって
なまらうまかったです。
IMG_4076.jpg IMG_4077.jpg

このチックフィレイソース、味見すると
とてもわかりやすいシークレットソース(笑)。
マヨネーズとハニーマスタードドレッシングと
BBQソースを混ぜてるでしょー?という味です。


そんなチックフィレイソースが大好きで
ソースの箱の隅まで舐めてしまうあび様に
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COMMENT

ダイエットのおかげで新しい調理法発明じゃん!
さっすが~!

家のオーブンレンジ、揚げないとんかつとか作れて、買った頃は作ったりしたんだけど最近全然やってなかった。
あびままちん見習って、久々にそういうヘルシー料理つくろうかなあ。

| なめっぴ | 2013/06/07 17:21 | URL | ≫ EDIT

なめっぴたん

パン粉つけてあげずにオーブン焼って、
こっちでは結構普通にあるよー。
ダイエットというのもあるけど、揚げ物をみんなしたがらない
っていうのが1番大きな理由かな。

| あびまま | 2013/06/13 08:49 | URL |















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