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うまいぞLA

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チョリソーコーンマフィン

週末はうちの近所にある教会で毎年今頃開催するお祭りへ。
photo03 (2)

移動遊園地って絶叫マシーンは無いけれど
別の意味で恐いよね~。

なんかギシギシ変な音するし




メキシコスーパーVallartaで
チョリソーが99セントというセールだったので
買ってきました。
photo_20120501014538.jpg
メキシコ味のピリ辛ソーセージです。

腸詰とかケーシング詰になってるのではなく、
パッケージから出すと味付けひき肉。
アメリカ、イギリスもソーセージというと
腸詰になってるとは限らずです。


今回はこのチョリソーをコーンブレッドの生地と混ぜて
コーンマフィンを作るよ。


チョリソーはフライパンで炒めます。
photo01_20120501014537.jpg photo02_20120501014535.jpg
火がとおったらペーパータオルを押し付けて
かなり出てくる余分な脂を除去します。



コーンブレッドは、jiffyのコーンマフィンミックスと
jiffyのイエローケーキミックスを混ぜて作るやつ。
レシピは前回ご参照


で、生地の量が結構多いので、
半量は普通のコーンマフィンを焼く。
photo04_20120501014534.jpg photo05_20120501014533.jpg
ケーキミックスが入ってるからフカフカ~!


で、残った半量の生地に
さっき炒めたチョリソー投入。
photo03_20120501015318.jpg
さっと混ぜるだけでいいです。

カップケーキ型に紙カップを敷いて、
生地をカップの半分くらいまで流し、
350F(180℃)で20分焼いてできあがり。
photo06_20120501015554.jpg


チョリソーそのまま食べるとしょっぱいけど、
これだと結構中和されます。
photo07_20120501015553.jpg

携行朝ごはんにもぴったりよ(笑)!

| 世界なレシピ | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

COMMENT

こんにちは、
ギシギシの遊園地、楽しそうですね。浅草の花屋敷みたいなのかな。
コーンブレッドのレシピを前回みまして、さっそく材料調達に出かけたのですが、あびままさんが書かれていた通り、スーパーではイエローケーキミックスが見つかりませぬ~。
99Cストアーに行ってみますね。

ソーセージと思って買って、「詰まって」なかったらびっくりしてしまいますね。またひとつ勉強になりました。<(^^)>

| daysofWLA | 2012/04/30 11:24 | URL |

daysofWLAさま

そうです、その通り!
はなやしきのようなレトロな乗り物ばっかで
ボルトとか劣化してないかとかちょっと不安に…(笑)。

Jiffyのイエローケーキミックス、多分LAでは99セントにしか
売ってなさそうです。
あの紫色の看板のお店です。
でもあそこはJiffyミックス以外に得るものはないです(笑)。
日本の100均は素晴らしいのに…!

| あびまま | 2012/05/01 08:11 | URL |















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| まとめwoネタ速neo | 2012/05/02 04:18 |

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