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うまいぞLA

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大サンクスギビングの夜

今夜もまだ、ハイデザートのminiっち邸から
お届けしていま~す。


という訳で昨夜(日付変わっちゃったから一昨日だけど)は
サンクスギビングで、miniっち家族と一緒に
別のお友達Rさんちにお呼ばれしてきました。

photo (4)


まーまーまーー
もんのすごいご馳走の数々で圧倒されましたよ!
photo_20111126175446.jpg



22パウンド(約10キロ)の巨大ターキーに
photo (16) photo (3) photo (6)

マッシュポテト、クランベリーソース、グリーンビーンズキャセロール、
スイートポテトのマシュマロ焼などの定番サイドディッシュに加え…


和食もまるでホテルのバフェ並みの品揃え!
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上段左から巨大エビフライ、山くらげの煮物、春雨サラダ。
下段左から高野豆腐煮、煮しめ、鱒の味噌漬け焼き。

どれもこれもぜーんぶうまかった!


miniっちと私も手土産を…

miniっち手作りコロッケ。
photo (11)

このコロッケがまた、ソースつけなくても超うまいんだ!


私もパンプキンパイとクランベリーチーズケーキを。
photo (2)
クリック→ パンプキンパイのレシピ クランベリーチーズケーキのレシピ

Rさんちには猫さんが5匹いて、
あび様とminiっちお嬢様大喜び。
photo (14)


あび様、早く食べたーいの図。
photo (15)

あび様、大満足の図。
photo (19)


そして、あびままてんこもりの図。
photo (18)
胃がはちきれそうになるまで食べたよ。


ところで今回Rさん手作りのクランベリーレリッシュの
うまさに大感動。
photo (3)(写真右側のやつ)

私はこれでもう普通の甘いクランベリーソースでは
二度とターキーを食べられなくなりそうです。

見た目ド酸っぱいんじゃないかと思ったら
あっさり甘酸っぱくて、ターキーと異常な相性!

レシピを聞いてきましたので、みなさんも是非是非作ってみてね。


クランベリーレリッシュ

生のクランベリー1袋。
オレンジ 3個分の果肉と果汁
オレンジ 1個分の皮
青りんご 2個
砂糖 1カップ

上記の材料をフープロでガーッとして
クランベリーを荒みじん切り状態にするか
クランベリー、オレンジの皮、青りんごを
刻んで、
残りの材料と混ぜ合わせて
「3日間漬けて置く」

これだけで最強のターキーのお供、クランベリーレリッシュ
のできあがりです。
とにかくおいしいです。しつこいけど…


という訳で、胃も舌も心も大満足のサンクスギビングでありました。

ごちそうさまっした!




ターキーの調理法は過去に色々載っけてますのでご参考に:

2010年 ディープフライドターキー

2009年 ブライン(塩水漬け)したローストターキー

2008年 ビールローストターキー




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COMMENT

サンクスギビング、いっぱい食べたねー。
あびママのパンプキン&クランベリーチーズパイも、すっごく美味しかった。
ゴチになりました、ありがとう。
あっという間の楽しい休日でした。
それにしても、食べ過ぎて、、、また、ダイエットも頑張りませゥ。


| mini | 2011/11/27 22:24 | URL |

miniっち

ほんとずーっと食べてた気がする(笑)。
超たのしかったっす。
ディスコライト元気?
長い間お邪魔してありがとさんでしたー!

| あびまま | 2011/11/29 00:05 | URL |















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