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うまいぞLA

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数の子

昨日は午後から仕事でSan Gabriel方面に用事があったので、
あび様を学校でピックアップして一緒に連れて行ったら

「おなか空いた~」

ヤツはいつもおなかが空いている…

で、Las Tunasという通りにあるYAMA SEAFOODという小さな商店に
初めて行ってみました。
ヤツの大好物カリフォルニアロールを買いに…

ついでに自分も細巻きのハマチロール買ってみた。

写真は無いですが…この小さな商店YAMA SEAFOODのお持ち帰りのみのお寿司、

なまらうまいです!!しかも超安いです!!
ハマチロールなんて$2.95ですよ!!

お店のお父さんもめっちゃやさしくて、あび様につけチョコヤンヤン
おまけしてくれた。

またひとつお気に入りのお店が増えたな~。

YAMA SEAFOOD
911 W Las Tunas Dr
San Gabriel, CA 91776
(626) 281-8045




週末に塩数の子を買っていたので、3日間かけて塩抜き、味付けしたよ。
photo (1)

塩数の子は薄い食塩水に浸けて冷蔵庫へ。
次の日味をみて、しょっぱかったら食塩水を取り替えて
また冷蔵庫へ。

丁度いい塩梅になったら、だし汁150cc、薄口醤油50cc、
みりん大さじ2の中に塩ぬきした数の子を投入。
photo (4)
かつおぶしも加えて一晩…



できた~!
photo (3)

パリパリ感が良いですね。

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COMMENT

そんなところに

あびままさん、おひさしぶりです。

そんな所に美味しそうなお寿司が売ってるなんて、
知りませんでした!
その近くのPHOは食べに行くのですが。。。

思わず、検索したら、レビューもいいですね。
今度、行ってみます。
ハマチロールも美味しそう~。

| kapacyan | 2011/05/08 11:45 | URL | ≫ EDIT

kapacyanさま

そうなんですよ。今までしょっちゅう通ってたのに
全く気づかないほど地味な店構えですが、
魚が新鮮でしかも安いです!
是非是非お試しを!

| あびまま | 2011/05/09 08:30 | URL |















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