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うまいぞLA

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海南チキンライス in LA

すんません。今回ちょっと長いです。
&ローカルネタです。

ハイナンチキンライス
(海南風チキンライス、海南鶏飯)

チキンライスといってもお子様ランチ
のヤツぢゃあないっすよ。
Wikipediaに詳しく載ってますが、
シンガポールとかでポピュラーな、茹でた鶏肉を、
その鶏肉を茹でた出し汁で炊いたごはんの上に
のっけた料理なんです。
さらにその出し汁で作ったスープがついてたりします。

これが最近LAで密かなブームでして、私も
あび様のがっつりはまっております。

いつも大行列&駐車できず食べられなかった1箇所に
本日ようやく潜入に成功!
満を持しての食べ歩きレポートであります。
コアなアジア料理という性質上、ロサンゼルス東の
新チャイナタウンに多く、そちらまではるばる
遠征してます。(バカであります。)

まずは第4位
Yazmin Malaysian Restaurant
27 E Main St., Alhambra, CA 91801
yazmin.jpg

すんません、ごはん食べかけです。

マレーシア料理のレストランです。
ブース席中心で落ち着けます。
おばちゃんが親切です。

チキン:冷たい&骨付き(食べにくい)
ごはん:鶏だし効いてておいしい!
つけだれ:オレンジ色の甘酢はOK。
茶色のは醤油じゃなくて甘くてドロっとしたソース。これはX!
スープ:鶏だしじゃなくて野菜スープ…

でもここを弁護すると、ラクサという麺料理はおいしいです。
今度レポートします。


次は第3位
Dong Nguyen Restaurant
1433 E Valley Blvd., Alhambra, CA 91801
dong nguyen

ベトナム料理店ですが、ハイナンチキンライスが有名。
お客さんの99%がチキンライス注文してました。

チキン:ここも骨付き。食べにくいです。
ごはん:ここは唯一長粒米。
ここも鶏だし効いてる&歯ごたえが良い!
つけだれ:ここも甘酢。
わたくし的にはにんにくしょうが醤油が欲しいところです。
スープ:鶏だしじゃなくて漢方みたいなスープ…

ここは大きなストリップモールの中なので、駐車場がでかいのが
うれしいです。


そして第2位が問題の…
Savoy Kitchen
138 E Valley Blvd., Alhambra, CA 91801
savoy kitchen

もういつ行っても大行列。駐車場無く路駐のみ。
今日運よく駐車できたのは奇跡です。
それでも着席まで30分待ちました。

チキン:ジューシーでおいしい。一部骨あり。
あと黄色い脂をトリムしてないのが気になる。
ちょっと雑。
ごはん:鶏だし効いてるけど、ちょっと軟らか過ぎで水っぽい。
つけだれ:甘酢はスパイシー
醤油は自分でにんにくしょうがを足すタイプ。普通にうまい。
スープ:スープなし!!!!!

期待が大きすぎたせいもあるけどちょっとがっかり。
スープはついてて欲しいとこです。


そしていよいよ第1位は!!
Sanamluang Cafe
12980 Sherman Way
North Hollywood, CA 91605
sanamluang hainan

新チャイナタウンから、一気にうちに近づきました。
ここはタイ料理やさんですが地味に
ハイナンチキンライスもおいてます。

チキン:骨が無い!超ジューシー&軟らか
ごはん:鶏だし効いてるのは当然のこと、
硬さが完璧!
つけだれ:しょうがのガッツリ効いた醤油!
スープ:鶏だしで作ったスープに大根の浮き身。
ほっとするあたたかさ~。

私的には絶対この第1位のSanamluang Cafeをお勧めします。
ちょっと邪道だけど、ここには鶏肉を揚げたのもアリ
sanamluan crispy hainan


シンガポールには行ったことないけど、
本場のハイナンチキンライス食べてみたいぞ~!

ひょっとして今回のネタ、ローカルすぎて
つまんなかったですか?
今度はコレ自作してアップしたいと思います。

| 外めし | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

食べてみた~い!

へーそんな食べ物がブームなのかぁ。
でもさ、はるばる遠征して、あっちこっちで食べてみて、
結局1位に輝いたのは、地元だったのか。。。お疲れさんでした^^

私は、最後の邪道な揚げたやつが食べたい~!
作ってみよっかなー。コレってももだよね?Tighのとこ?

| まっころ | 2008/06/27 02:23 | URL |

いっ色が・・・

なんか・・・1位と2位・・・色がない!
でも、「Sanamluang Cafe」はうまいのか・・・。
色がないとイマイチ味の想像ができないんだけど、
ショウガ醤油はなかなか!って感じだね。

またまたレポートお願いでする!楽しみ楽しみ。

ちなみにうちは歯医者だが、ぱぱりんが経理とか
経営関係、おぢさん(ままりんの弟)が歯科医なの
で、実家が歯医者なんだけど、ちょっと違うと言えば
違うのだが、でも歯医者なのです。わかんないね。

| しばたっち | 2008/06/27 20:17 | URL |

まっころっち
そうそう、うちから1時間走って30分も並んだのに
一番うまいのはうちから来るまで15分のとこだった…
あび様も揚げたのが好きだってさ。衣はフィッシュ&チップス系のやつ。
ももの店と胸肉の店があるよ。一位の店は選べる。
普通はもも肉が好きだけど、コレの場合は胸が好きかな。

しばたっち
うん、色が無いね~。
でもね、ほんっとにうまいんだって。チキンスープで
炊いたごはんだから、ピラフっぽいんだよ。
鶏肉も全然パサパサしてないの。
多分東京にあると思う。探検してみて!
おぢさんが歯科医ということは、おぢさん、姪っ子に
麻酔の試し打ちしたんだ。
あび様あれから毎朝晩率先して歯磨きしてるよ。
しばたっちのご実家でも、あのビデオ流すといいかも!

| あびまま | 2008/06/27 20:40 | URL |















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