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うまいぞLA

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mayaさんありがとー!頂いた生麩で胡麻味噌仕立て

いつもおしゃれでおいしそうで、
まさしく「毎日がおもてなし」なmayaさんから
北海道の実家に素敵なギフトを送っていただきました!
どれもめちゃめちゃおいしそうです。
DSC07043.jpg
梅の家のお豆腐、しゅうまい、生麩などが
盛りだくさんなセットです。

あび様にまでリラックマの贈り物をいただいてしまいました。
ありがとうございます

早速mayaさんがご紹介されていた
筍と生麩の胡麻味噌仕立てに
チャレンジ。

筍、生麩を素揚げにし、
(セットに入ってた湯葉揚げも加えてみました)
砂糖・味噌・酒各大さじ1と、水大さじ2を弱火で練り、
すりごま大さじ2を加えた胡麻味噌をかけて出来上がり。

私が盛り付けるとなんか、どーーん!って感じですが(笑)。
DSC07044.jpg

これは、うまーーーーい!

もっちもちの生麩、初めての体験でございます。
うちの家族も大絶賛。
これに胡麻味噌かけるという発想をされたmayaさんにも
大感謝!

私がそうだったんですが、
生麩=ちくわぶみたいなかんじ~?と思っている方、
ぜーーんぜん違います。
おうちで懐石料理のような味が楽しめて
ほんとにおススメします。

ほんとにほんとにごちそうさまでした

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| | 2010/04/03 02:39 | |















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