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うまいぞLA

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こってりナス

今朝、南カリフォルニアで地震があった…


らしいですが、全く気付かず夢の中でした


昨日の晩ごはんは、うちのあび様にあまりに大ウケで、
「もう大好き大好き、これとケッコンしたいくらい好き!」
と騒いでました。

そんな、あび様を虜にした一品はコレ↓
DSC06913.jpg
豚バラとナスの味噌炒め煮。

安い、早い、うまい。ごはんもすすみます。
作り方も超適当。

ナス3本乱切りは塩水につけてアク抜き。
適当に切った豚ばら肉1パック(250gくらい?)を
炒めて火を通し、出てきた脂がたりないようなら
サラダ油を足して、
アク抜きしたナスを加えてしなっとなるまで炒める。

酒1/4カップくらい、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、味噌大さじ山盛り1
を加え、水も1/2カップくらい加えて強火で煮る。

水気がなくなってきたらできあがり!

あび様は今朝の朝ごはんにも食べました(!)


そして、日系スーパーミツワマーケットで
ついに発売!!
DSC06909.jpg
なめっぴたんが紹介してて、超気になってた
桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油。

にんにくチップがラー油のなかにタップリ入ってて、
ご飯のお供に主役になりそうなくらいおいしかった!
辛いのダメでも全然オッケーよ!!

| 日本なレシピ | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

あびままさんこんばんは*^^*
あびさまの結婚したい宣言!!最上級の褒め言葉っっっ!!
思わず作っていない私が万歳~☆しちゃった(〃艸〃)
写真見ながら白ご飯頂けます☆ぽち~~ん☆

☆お返事☆
彼にあびままさんの優しい心を分けてほしい。超辛口なので(ノД`)
練乳♪北海道美味しそうっ♪♪♪
月末帰国されるんですかっ!?
きゃ~日程が決まったら教えてほしいなっ^^
会いに行くのは厳しいですが生麩くらいでしたら
私の代わりに飛行機に乗せて飛ばしたい~☆

| maya | 2010/03/17 01:47 | URL |

おいしそう~、ご飯と一緒に今食べたい~(ちょうどお昼前)。
それからこのラー油、商品名がすっごく笑えますね(笑)。めちゃくちゃうけてしまいました。

| ぐび | 2010/03/18 03:50 | URL |

なすの炒めものって冷めてもおいしいんだよね。
だから翌日もってのわかるなあ。

ついに上陸した?ラー油!
実はね、新商品が出るのだ~!

| なめっぴ | 2010/03/18 08:02 | URL | ≫ EDIT

mayaさま

結婚したいって、大げさなんですよ、うちのガキンチョ!
ご主人が辛口なので、mayaさんの料理の腕が一流なんだなあ!
実はあと数日で出発です~。
ぜっんぜん準備できてないんですけど(笑)。


ぐびさま

このラー油、日本でも品切れ状態らしいですよ。
こっちのスーパーで売ってたのは奇跡かも!?


なめっぴたん

そうなのよー。温かいご飯に冷たいナス。
みそってえらいよね!
ついに上陸したぞラー油!もうびっくり速攻ゲットだよー!
新商品なになに!!??
今週末から日本だからゲットできるぞー!

| あびまま | 2010/03/22 20:45 | URL |















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