新橋オヤジ舌のあび様、肉類はあまり好まないんですが、
ベーコンだけは大好き。
朝ごはんにカリカリベーコンでも焼こうものなら
片っ端からつまみ食い。

でもアメリカのベーコンは脂がすごいし、塩分も半端じゃなく
ちょい心配です。

で、七面鳥で作ったターキーベーコンを買ってみました。

脂肪分も塩分も普通のベーコンより控えめです。
しかも、焼くとちゃんとカリカリになりますよ。

ただ懸念されたのが、オヤジ舌のあび様を騙せるかということ！
しかし、そんな心配は無用でした。
これはこれでかなりうまいらしいです。

君はコレか！！？？

よって今後我が家のベーコンはターキーです。



次の素材はコレ

アメリカでもかぼちゃはＫＡＢＯＣＨＡ Squashという名前で出ています。
ふつーのアメリカのスーパーでもＫＡＢＯＣＨＡです。
ちなみにパンプキンというのは、あのオレンジ色のやつの固有名詞。

でもね〜、日系スーパーとかだと半分とか1/4個とかをラップして
売ってるんだけど、アメリカのスーパーだと1個どーーーーん。
そんなにいらないのよね〜。



ターキーベーコンとＫＡＢＯＣＨＡを使って
ちょっとこじゃれたかぼちゃ煮を作ってみました。

レシピは味の素のかぼちゃのコンソメ煮をほぼパクって
にインスパイアされたものです。　味の素のウェブサイトはコチラ


かぼちゃのちょいイタリアン煮

鍋にオリーブ油大さじ2を熱し、強火でつぶしたにんにく１かけと
くし切りの玉ねぎ1個分、ターキーベーコン4枚の細切りを炒める。
（普通のベーコンでもオッケー。）

かぼちゃ1/2個（皮をむいて一口大に切る）とブラウンマッシュルーム
の薄切り一掴みを加え、しばらく炒めたら、水２５０ｃｃとコンソメ1個
を加える（かぼちゃが水面から出てても大丈夫。）

沸騰してきたらローズマリー一枝（又は乾燥ローズマリー小さじ１）、
コショウ少々を加え、中火にして、時々かき混ぜながら15分くらい煮る。

こ〜れ〜は〜おいしいです。
普通のかぼちゃの煮物に飽きたら是非！


あとかぼちゃ半分残ってるんだけど…どうしよ！？