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うまいぞLA

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アメリカで卵がけご飯は大丈夫なのか

北海道の地震…

昨日あれから日本の朝になったのを見計らって
実家に電話しました。

母がでたんですけど、
「あら、元気?」とか、第一声だったんで、
あ、とりあえず大丈夫だったんだなとは思いましたが、

「いや、ほら地震あったしょ?大丈夫だった?」

「あ、全然大丈夫。物も落ちたりしなかったし。
停電もないよ。」


でも、去年の9月のは真夜中で熟睡中だったから
半分寝ぼけてたけど、
今回は夜の9時とバリバリ起きてる時で
最初のドーーーーンから全て感じてるので、
前回より1度低い震度5弱ではあったものの
今回の方が怖かったと言ってました。

でも停電なくてよかったね。この寒いのに
ストーブつかなかったら最悪だよね。

「うん、でもそういうときの為にポータブルストーブ
用意してるから大丈夫!」

…ポータブルストーブじゃ家全部温めきらんのでは?

父と母がポータブルストーブの前で座って暖を取る姿
を想像したらちょっと笑えた。


そうそう、昨日はなんとLAで雪が降りました!!!
LA全体ではないようですが、若干標高が高いとこで、
なんか雨がボタッ、ボタッて落ちるな…とおもったら
みぞれ!そして雪に!!

こんなことホントめったにないです。
ほんの5分ほどだったんですけどね。

姐さんはそのころ大学にいて、大学ではヒョウだったらしいです。

Madden-Jullian恐るべし。




さて、皆さん、卵がけご飯はお好きですか?

私は超大好きです。

でも、アメリカでは生卵は食っちゃいかんと言われています。

保存状態がちゃんとしてないから絶対食うなという人、
日系スーパーの卵なら大丈夫さ、という人、
いや、普通に食べてるけど、という人。

色々いて、正直わしはわからん!
でも、卵がけご飯食べたい!

以前は日系スーパーに売ってる地鶏の卵とかいうやつで
生卵食べてたけど、
それも恐る恐るだったし、たまたま運が良くて大丈夫だった
だけなのかな、とか。

そもそも日本で売ってる卵と、その危険性に違いはあるのか??
どっちも出荷前に卵を消毒してるわけじゃないだろし。



と思ったら、あったこれ。
IMG_0358.jpg
Pasteurized Eggs。100℃以下での低温殺菌済み卵。
ちなみの語源はあの細菌学者パスツール。これ豆知識ね(笑)。

近所のゲルソンズというスーパーで買いました。


殺菌してるなら大丈夫だろう!


中はこんな感じ。
IMG_0359_2019022303291236f.jpg
間違いなく殺菌完了ですよ、安心のPマーク。


割ってみます。
IMG_0360.jpg
おお~、黄身もこんもりしてますね。
ちょっと色薄いけど。


箸でシャカシャカして醤油加えよう

…ん?箸で黄身を崩すときの抵抗感が低い。
なんかさらさらっと混ざっちゃう。

水っぽい?


とりあえずご飯に卵半分かける。
IMG_0361.jpg


あ~、卵がけご飯、お久しぶり
粘度が若干低いですが…


残りの半分の卵には納豆を加えて
納豆卵がけご飯!!
IMG_0362.jpg


幸せ


でもなあ…
安心して食べられるのはいいんだけど、
この卵、何度言いますが粘度が低い。
なんかサラサラしてるんすよね。

普通の美味しい卵だとやっぱり危ないかなぁ?


でもロッキーも生卵コップに5、6個入れて
丸呑みしてたしなあ!


この問題は今回解決じゃないな。
もうちょっと色々聞いてみます。

皆様の情報もおまちしてます~!



    




卵がけご飯は日本に帰った時に
食べようよ(姐さん)
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COMMENT

ご無事で何よりでした

ホッと出来て良かったですね。
しばらくは、気をつけるよういってますし
時々ちいさいのがあるんですが
ひとまず大丈夫かな?
お祈りしてます。

こっちにいても、食べること無いですねぇ。。。
逆に、そちらのお皿にどんの、スクランブルエッグが
たべたいよう。。。

無い物ねだりですねぇ。。。ああ


どうぞお風邪を召されませんよう。

| nyaonyao | 2019/02/23 02:08 | URL | ≫ EDIT

nyaonyao様

とりあえず一安心でした。ありがとうございます。

まさしく無い物ねだりですね~。
和食材には恵まれてるLAにいてもこれだもんな…
日本にいるとき紅白なんてみなかったのに、
こちらでは毎年恒例のお楽しみ行事化してます。

スクランブルエッグ、
こっちのは一人前最低卵2個使用(笑)。

| あびまま | 2019/02/23 09:29 | URL | ≫ EDIT

ずーと食べてます

お久しぶりです。覚えて頂いてますか?ワイオミング繋がりのオレゴンの智子です。ブログ復活嬉しいです。
卵かけご飯は普通の安い卵でもガンガン食べてますよ。ワイオミングにいた大昔も食べていたのかは忘れてしまいましたが、オレゴンに住んで18年近くになりますが、一週間に二回は食べてます。うちの娘たち(小学生と中学生)も一才になってから食べてます。アメリカ人もクッキーの余りの生地をうめーって食べてるし、いいかなと。因みに我が家では麺つゆで食べてます。

| ともこ | 2019/02/23 09:35 | URL |















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