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うまいぞLA

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平たいビビンバ

日曜なのに…

早く目覚める初老かな。


やいやいやいやいやい、
昨日はもんのすごい雨。
バケツをひっくり返したようなとは
まさにこれだろというくらいの雨…

車でどこに行こうにも、あちこち道路が湖に


LAの道路は雨に対応できてないっス!


そんな中、葛冷麺で有名なYuchunに
閉店ギリギリにお食事へ…


ここの冷麺、葛が材料で、普通の冷麺のような
グレーではなく、焦げ茶色。
スープがところどころシャーベット状になってて
なまらうまいです。


そんな冷麺屋さんで石焼ビビンバ食べた。
IMG_0168.jpg

ここのビビンバの石鍋は平らだーーーー!
そして鍋がこれでもかというくらい熱せられており
お焦げ出来率が半端ないっス!

何種類かある中、Bulgogi & Mushroom (焼肉とシイタケ)
にしてみました。
レタスもたっぷりで美味しそう!


スプーンでがっつり混ぜ、ご飯を石鍋にジューっと押し付け
お焦げ作成。


美味いわ~


韓国料理といえば焼肉しか知らなかった子供の頃、
ひょうきん族でプロデューサーの誰かの名前に
なんとかビビンバとクレジットされてて
「ビビンバって何だろう!?」と思ったのが
ビビンバとの出会い(笑)。


ひょうきん族もカトちゃんも
Youtubeが無かった世代の子供には
夢のような番組だったな~


今はヒカルとかラファエルとかそんなんばっかり
観てる初老です。
この面白さを姐さんと分かち合えないのが悲しい。

姐さんは双子のDolan兄弟とか
なんとかドブリック(うちの近所に住んでる)とか
こっちのユーチューバーに夢中。


あ、そうそう。姐さんは普通に葛冷麺食べました。
IMG_0172.jpg

安定のうまさです。
シャーベット状スープのシャリシャリがたまらん。

しかも母さんも食べるだろうとキュウリ抜きに
してくれた


ちなみにここのセルフサービスのアツアツ牛骨スープも
超絶美味です。


お試しあれ!

Yuchun
3185 W Olympic Blvd.,
Los Angeles, CA 90006
(213) 382-3815



  



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