うまいぞLA

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おうちで鯖定食

今夜はおうちで鯖定食であります、隊長。
IMG_9446.jpg

塩鯖、白菜の即席漬け、豚汁。

白菜の即席漬けは、適当に切った白菜を
ジップロックにいれ、塩を加え
(白菜1/2個くらいに塩小さじ1くらいでしょうか)、
七味唐辛子もパパッとふって、冷蔵庫に入れて重しをのせ、
最低1時間漬けてできあがり。
(本当は1日置くともっと良いです)


焼き魚は以前一応フィッシュロースターを買ったんだけど、
これが洗うのメンドクサイし臭いしということで、
もっぱらブロイラーで焼いてます。
塩鯖だと、皮を下にして7分、ひっくり返して7分焼くと
丁度良い感じ。



で、姐さんLOVEの明太子も買って来たんだけど…
IMG_9447.jpg

あの平日限定明太子食べ放題ランチの博多やまやさんの明太子が
セールだったんですが、
セールと言っても1腹(2本)で3ドル弱。
ちびちび食べます。

そう考えるとやっぱり明太子食べ放題ランチが如何に偉大かを
思い知らされる。
なんか、普通に明太子買うのがもったいなく感じるもん(笑)。

早くまた行きたいな~!




今度学校が平日休みのとき、また絶対明太子ランチ行きたい!!(あび)
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| 和風魚介 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

あびままさん、こんにちは!

なんたる偶然、うちも今夜は鯖の塩焼きです!近くにニジヤもミツワもないので、コリアンスーパーの冷凍ものです。最近、値上がりして一片が8枚で10ドル超えです。あ、でもよく考えたら、日本でも8片だと千円越しますね^^: ちょっと気が楽になりました。

毎回思うのですが、あびままさんのお宅の楕円のお皿は長い焼き魚を乗せるとやっぱりビシっと決まりますね。うちは、丸皿しかないので、ビジュアル的に残念でなりません。

| lovecal | 2016/02/22 09:28 | URL | ≫ EDIT

lovecalさま

ほんと偶然ですね!

うちも近くにニジヤもミツワもないので、
月に1回か2回日系集中エリアに遠征するんですよ~。
今回のはマルカイに売ってる「干すことで鯖がおいしくなる」
なんとかっていう長い名前の塩鯖で、まぢおいしいです。
遠征時に買って来て冷凍してます。

楕円のお皿は、日本で瀬戸物市みたいので買ったんですが、
これが模様が一部ずれてたりとかのアウトレット商品で、
確か5枚で千円くらいだったと思います。激安でしょ?

| あびまま | 2016/02/22 23:48 | URL |















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