うまいぞLA

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焼きブリー

今日は会社の同僚Yさんと
コリアタウンのユッケジャンスープ専門店
Redsoupでランチ。


ユッケジャンというのは韓国の牛肉激辛スープですが…
IMG_8863.jpg
(これはYさんの)


この店には白いバージョン、
つまり全く辛くないユッケジャンがある!
IMG_8864.jpg

辛いの苦手な私に超うれしいじゃないですか。


小雨模様でちょっぴり肌寒かった今日のランチにぴったり。
味もおいしかったです。

あと、YELPでチェックインするとソーダがタダ!



さて、今夜は以前ご紹介した串焼屋火の鳥さんで
めっちゃおいしかった焼きブリーを再現してみました。
151016-2.jpg


切ったブリーチーズをトングで挟んで直火で軽く炙り、
トーストした田舎パンの上にのせ、
ハチミツをとろ~りかけて、挽きたて黒コショウをガリガリ。






う~ん、うまい!




赤ワインがススムくん。
151016-1.jpg



カマンベールでもできそうですな。

お試しください!



黒コショウが効いてておいしかった(あび)
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414 Western Ave.,
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(213) 382-1100

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