うまいぞLA

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マイルドココナツカレー

今夜はココナツカレーを作ってみようと
思い立ち…


でもナンプラーとか無いし、
カレー粉もS&Bの日本のカレー粉しかない。

あるのはココナツミルクの缶。

じゃ、適当に作ってみよう。


鶏モモ肉300gくらいを一口大に切り、
塩こしょうをふってフライパンで炒める。
途中で玉ねぎ1/2個の薄切りを加えて炒め、
カレー粉大さじ1をふり入れて更に炒める。

ココナツミルク1缶投入。

ガーリックパウダー小さじ1、
コンソメ小さじ1、
トマトペースト大さじ1
も加えて弱火で15分煮る。

醤油小さじ1も加え、味をみて塩こしょうで調整。


したら、こんな感じに出来上がった。
IMG_8184.jpg



なんだか妙にうまい!
全然辛くないマイルドココナツカレー。


うちのあび様大絶賛

久しぶりに適当がおいしかった一品デス。
自画自賛…!



レストランで出てもうまいって言うと思う(あび)
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COMMENT

なんと! 
ないないづくしで適当につくっちゃった(笑)
諦めないところが、あびママ様らしい気がします。

でもって、あび様の絶賛付って凄いじゃないっすか。
俺もたべたいなあ。

| loy | 2015/06/22 04:38 | URL | ≫ EDIT

loyさま


テキトーがモットー!

今回はたまたま絶賛いただきましたが、
やばいときもあります。
ココナツミルク缶で挑戦してみてください。
まじ簡単です!

| あびまま | 2015/06/22 22:37 | URL |















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