うまいぞLA

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ズッキーニ&サマースクワッシュ

今夜はあび様が晩ご飯に
カレーを作ってくれました。
IMG_8166.jpg


↓これ使用なんですが…
curry.jpg


でも、ニンニクと牛肉を炒めてから
このソースを加え、最後にミントを入れるなど
自分なりに工夫してた。

おいしかったです。




で、サイドディッシュは
ズッキーニとサマースクワッシュのディル炒め。
IMG_8165.jpg

1.ズッキーニとサマースクワッシュ(瓢箪型の黄色いヤツ)各1本は
5mmくらいの薄切り。

2.フライパンにバター大さじ2とニンニクを入れて火にかけ、1を加える。

3.柔らかくなるまで炒めたら、塩こしょうで味を調える。

4.火を止めてレモン汁適宜と生のディルみじん切りをふってできあがり。


夏においしいサイドディッシュです!



カレーの肉はチキンの方がよかったかも~(あび)
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