塩味ゆで卵

なんだかんだ言って、
地球で一番おいしいお菓子は…


これじゃない？？


子供の頃のおやつでテンションあがったな～とか、
親戚の家とか行くと絶対でてきたよな～とか、
っていう懐かしさもあるけど、
今普通に食べても超うまい。

あび様も日系スーパーで見かけると、
とりあえずルマンドはカートに入れるし。

小さな子が食べても、ばあちゃんが食べても、
いつの時代に食べても安定してうまい。

ありがとう、ルマンド！！！



さて、帰省中にモーニングバード観てたら
前から気になってた、コンビニのゆで卵がでてきた。
殻をむいて何もつけずに食べても塩味の
不思議な卵。

その作り方が番組で紹介されたではありませんか！！！


もう絶対やろうと思ってて、ついにやりました。

モーニングバード2014-8-12放送
『味付けゆで卵の作り方』

塩水の準備

（１）フタのついたタッパーに水200ｍｌ・塩50ｇを入れてかき混ぜる。
※塩水はゆで卵がひたる程度。水の量によって塩の量も変えてください（水100ｍｌにつき塩25g）。

（２）調合した塩水を一晩（１２時間）冷蔵庫で冷やす。

ゆで卵づくり

（１）「卵の穴あけ器」で卵の丸みをおびた部分に穴をあける。

（２）沸騰したお湯に卵を入れて茹でる。時間は半熟（白身が固まり、黄身もトロリ）で７分、固ゆで（黄身の芯以外、しっかりと火が入る）で10分。

（３）冷蔵庫で冷やしておいた塩水を取り出し、茹であがったばかりの卵を入れる。

（４）冷蔵庫で一晩（12～24時間）冷やす。

（５）水でゆで卵をすすいで出来上がり。


…ということだったので、
塩水を1晩冷やし、卵をゆでた。


卵の穴あけ器はアメリカのダイソーで売ってなかったので省略。

12時間～24時間冷蔵庫とのことでしたが、
うちで買ってるハッピーエッグ、
殻がめちゃめちゃ硬くて分厚い（ダチョウの卵か、と思うくらい）ので、
3日間冷蔵庫に入れときました。




で、3日後食べてみたんですが…

うん！塩味ついてる～！ほんの少しだけ～（笑）！

ハッピーエッグの殻、おそるべし。
今度は４日間漬けとこう。


でも、これ結構すごい量の塩使うんですよね。
普通に茹でて、塩かけて食べたほうが…

とか言わない！！


あび様はそれほど感動を見せず
なんか大量の塩と時間を費やした割りに…
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