うまいぞLA

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お好み焼きやさん

うちの会社のストラクチャーがちょっと変わり、
今回の出張もそれがらみなんですけど、
LAに戻ってからも、もう小さなことから大きなことまで
やること多くて全然寝てません…

なんてぐちっちゃったけど、
もうひとふんばりってとかだなっ!


さて、北海道恵庭市の道の駅に近いとこにある
お好み焼きやさん、道とん掘。

北海道を発つ前日、あび様とあびばばと3人でランチで行ってきました。
(あびじじはこういうの参加しないよね~。なんでだ?)
IMG_6502.jpg

奥のがミックスお好み焼きで、
手前がバリウマ博多ミックス焼き。

あびさまがお好み焼き、私が博多ミックスの
焼きを担当したんですが…

博多のは、麺をはさむ広島風の焼き方で、難易度高かった!!
IMG_6503.jpg

あび様のお好み焼きは、危うくもんじゃになった!!
IMG_6504.jpg

でも、どちらも大変おいしかったです。
博多のは上に明太子とマヨとかを混ぜたヤツを塗るんだよ~。



で、いよいよLAに戻る前、東京前泊で
晩ごはん食べにホテル近くのカレッタ汐留へ。

あび様、お好み焼きにハマッたらしく、
ここでのチョイスも「ぼてじゅう燦。」
IMG_6510.jpg

明石焼き、お久しぶりーーーっ!

IMG_6512.jpg IMG_6513.jpg IMG_6515.jpg

こちらはキッチンで焼いてくれるタイプ。
左がシーフード、真ん中と右がねぎ焼きモダン。

ねぎ焼きモダンは牛すじとこんにゃくが入ってうまーい!


東京ではお好み焼きもちょっとおしゃれに(笑)。
IMG_6511.jpg IMG_6516.jpg

今回の帰省では最初から最後までハイボール飲みまくった!


いつもLAに戻る前の東京1泊は日本橋近辺なんですけど、
今回は汐留。

その訳は明日発覚します


道とん堀北海道恵庭店
〒061-1409
北海道恵庭市黄金南6-10-5
0123-39-5666

ぼてじゅう燦汐留店
〒105-7090
東京都港区東新橋1-8-2
カレッタ汐留カレッタモール B1F
03-5537-7808



今日はもう一つ。
昨夜のごはんは前日から鶏もも肉を
マリネし、BBQグリルで焼いたハーブチキン。

ハーブは生でも乾燥でも何でもいいです。
ローズマリー、タイム、パセリなどを用意。


私はherbs de provenceを使いました。
IMG_6583.jpg IMG_6584.jpg IMG_6585.jpg

ボールにオリーブ油1/2カップ、酢1/2カップ、
塩コショウ、卵1個、
そして乾燥ハーブなら大さじ山盛り1杯くらい
(生ならひとつかみ)を入れ、
泡だて器でよく混ぜ、
鶏もも肉4枚を加えて、冷蔵庫で1晩漬けときます。


あとはグリルやフライパン、お好きな方法で焼くだけ!
IMG_6588.jpg

ハーブと酢でさわやか、鶏もめちゃめちゃ軟らかくジューシーよっ!


高校生になって4日目、まだまだ慣れないけど
頑張ってるあび様です。
本日も応援宜しくお願いいたしまーす!

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