うまいぞLA

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コルカノンケーキ

最近おいしい苺が出回ってるので、
甘酸っぱくて爽やか、ストロベリーレモネード・カップケーキ
を作ったよ~!
IMG_1471.jpg

レシピはAbby's Cupcakesを見てね



さて、イースターで作ったコルカノン
IMG_5849.jpg


…が余ったので、
4年ほど前にご紹介しましたポテトケーキ
を作りましたよ。


余ったコルカノンをコロッケ状に成型し、
パン粉、もしくはブレッドクラム(細かいやつ)
をまぶして、オリーブ油で両面こんがり焼くだけ。


コルカノンケーキ。
IMG_5882.jpg


カレー粉を混ぜたカレーコロッケ風もおいしいよん。

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