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うまいぞLA

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イースター

今日はイースターサンデーです


ホットクロスバン。
IMG_5846.jpg


イースタークッキーと
ひよこ&うさぎのマシュマロ。
IMG_5847.jpg


晩ごはんは、先日のあび様バースデーで
おいしかったハワイアンBBQ再び。
IMG_5848_201404211349057b3.jpg IMG_5849.jpg IMG_5850.jpg

真ん中はマッシュポテトとケールのコルカノン。
左はブロッコリーサラダ。


ハワイアンBBQは
ブラウンシュガー 1カップ
しょうゆ 1カップ
おろしにんにく 1かけ分
おろし玉ねぎ 1/2個分
おろししょうが 1かけ分
に、
今回おろしリンゴ1/2個分も足して、
鶏もも肉を1晩つけたものを炭火で焼いたよ。


コルカノンは
じゃがいもの皮をむいて茹でる。
ケール(またはキャベツ)は刻み玉ねぎ
と一緒にバターで炒める、
ジャガイモをつぶしてバターと牛乳を混ぜ、
ケールと和える。


ブロッコリーサラダは
ブロッコリー(生)、刻み玉ねぎ、ドライクランベリー、
カリカリに焼いたベーコン、ひまわりの種
を、
マヨネーズ1/2カップ、砂糖1/2カップ、酢大さじ3
を混ぜたヤツと和えて一晩おく。



ハワイのBBQ、アイリッシュのコルカノン、
アメリカのブロッコリーサラダ、日本のご飯
と色々盛り合わせのイースターディナー。
IMG_5852.jpg



ホリデーにかこつけて食べ過ぎた…



ハッピーイースターっす!!
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COMMENT

今年は日本もイースター推しみたいで、やたらとテレビで騒いでるんだけど、いまいち世論が盛り上がってない。
そりゃそうだよね、神社仏閣だもん。

コルカノンって初めて聞いた。
おもしろいね。
正直言っていい?写真見たとき、ひじきの白和えかと思った!(爆)
こんなに洋風なおしゃれなレシピだったなんて。
自分の発想の乏しさに笑っちゃう。

| なめっぴ | 2014/04/22 21:51 | URL | ≫ EDIT

なめっぴたん

へ~、日本でもイースターか。
ハロウィンは結構定着したみたいだね。

コルカノンはね、こんな風にマッシュポテト風だったり
これをコロッケ型にして焼いてポテトケーキに
したりするんだよ~。

| あびまま | 2014/04/22 23:02 | URL |















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