３月１４日。
日本ではホワイトデーですが、
そんなものは存在しないアメリカでは
（そもそもバレンタインデーが♀→♂ではないので）、
3.14.......πデー。
Pi DayならぬPie Dayであります、隊長。
という訳で、ノースハリウッドのNoHo Arts Districtにあります
Republic of Pieへパイを食べに！
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なのに姐さん、「お腹すいた～」と言って
ほうれん草とマッシュルームのケサディーヤをオーダー。
ほんと…自由ですよね。
パイデーだって言ってるのに。で、肝心のパイはお持ち帰りにすると…。
母さんはやっぱり食べたかったので
店内で頂くことに。
アールグレイ・クリームパイです。
アールグレイ香る、甘さ控えめのおいしいパイです。
パイ生地が薄くてサクサクなのも◎。
でもって、姐さんはココナツクリームパイをお持ち帰りし、
夕食後に食べました。
（食べかけ失礼！！）
これも甘さ控えめだね！
頭痛くならずにおいしく食べられます。
でもって、夕食はクラムチャウダーにしました。
キャンベルのクリームオブマッシュルームを使った
簡単バージョンです。
鍋にオリーブオイル大さじ２、玉ねぎ1/2個のみじん切り、
セロリ１本のみじん切りを入れて中火にかけ、
軟らかくなるまで炒めます。
人参1/2みじん切りと、じゃがいも（ラセットなら１個、
男爵サイズなら２個）のさいの目切りを加えて
更に数分炒めます。
チキンブロス２カップ（又はコンソメと水）とタイムの枝２本
を加え、強火にし、沸騰したら弱火にして２～３分煮ます。
牛乳２カップを加え、更に１０分煮ます。
じゃがいもが軟らかくなったら、
クリームオブマッシュルーム１缶と、冷凍むきアサリ
３００～４００ｇ位を加え、２～３分煮ます。
塩こしょうで味を調えます。
スープ皿に盛り、カリカリに焼いたベーコンを砕いたものと
パセリをふってできあがり。
サワードウブレッドとサラダを添えていただきまーーーーす！
ここのココナツクリームパイは過去最高のおいしさかも（あび）
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（あび）
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