相変わらず懲りずにへたれキャラ弁継続中。

今朝作ったのはドラねこぢゃありません。Aristocatsのマリー。

でも今回は味で勝負。おかずが上手いことできたべな。

豚肉のハーブ焼き

豚ロース肉の厚切りは筋切りして、塩、こしょう、ガーリック
パウダーをふり、小麦粉をまぶします。
（お弁当なので、ガーリックパウダーは省略しても）

フライパンに多めのオリーブ油を熱し、強火で両面に
焼き色をつけたら、　　**Herbes de Provenceと
みじん切りのパセリを全体的にまぶします。
そこへクラブソーダ（無糖の炭酸水）を豚肉の厚みの
半分くらい注ぎ、ふたをして、ちょっと強めの弱火で
10分くらい蒸し焼きに。

**Herbes de Provence: ローズマリー、タイム、マジョラム、
ローリエなどを混ぜた南仏のミックスハーブ。
メーカーによって多少の違いあり。
実は今回最初、小麦粉にハーブを混ぜて豚肉にまぶして
みたんですが、ハーブが飛んじゃってダメ…
で焼いてるときに追加しました。

炭酸水は土曜日のだらだらパーティーで残ってたので
入れてみたんですが、お肉は柔らかくなるし、
中もジューシーさを保ってアタリでしたよ。
いつもはこういうのはビールなんだけど、あび様のお弁当
ということもあり…

私も同じものをお弁当にして会社に持ってったんですね。
会社には電子レンジがあるものの、あび様が実際どんなもの
を味わってるのか知っておくべきと思い、今回室温のまま
食してみました…

ハイ、この豚肉おべんとにも全然オッケーです。
ジューシー＆テンダーです！
食べ盛りのお兄ちゃん、ハーブ好きＯＬ、
スタミナ不足のサラリーマン、
オールマイティーにお勧めします。

本日も自画自賛！！

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本日もお越しいただき誠にありがとうございます。

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へたれキャラ弁現る

2008/05/26(月)

もう日付が変わってしまいましたが、
３連休も終わろうとしているところでございます。
メモリアルデーの今日は出かけておりまして、
家でごはんを作っておらず、又たいしておもしろい話も
ありませんので、今回は撮りためていた
「あび様に捧げる愛のキャラ弁」
を一挙ご紹介いたします。

あび様は小学２年生ですが、アメリカの学校のランチは
カフェテリアで購入しても、弁当持参でもＯＫなんですね。
でカフェテリアのメニューを見て、あび様の好みで無い日
は弁当を持っていってたのですが、キャラ弁を始めてからは
毎日「明日もお弁当ヨロシク！」と…

しかし、このめんどくさがりの私が作るキャラ弁で
ありますから、超ヘタレな出来となっております。